脳と体がみるみる若返る ３０の食習慣
70代、これからが楽しい！
本書では60代から70代の比較的健康な方に向けて、体にも心にも効く「食生活」に大切な心得や食事にまつわる日々の工夫を、30の項目に分けて掲載しています。
第1章では基本的な考え方を述べ、2章では自分で素材から調理する内食（うちしょく）、3章では買ってきたものを食事に生かす中食（なかしょく）、4章では外食というように、それぞれのシチュエーションに応じた内容でまとめています。
料理の配置をイメージしよう
どんな献立であれ、定食にあるような「主食」「主菜」「副菜」「汁もの」のイメージで料理を整えるとバランスよく栄養がとれます。
週に一日、塩と醤油を使わない
ふだんの料理で、ほとんど無意識のうちに使っている塩と醤油。それらをあえて使わない日を設けてみるだけでも、料理の幅も広がり、健康にもつながります。
ファストフードを活用する
どうしても毎日の料理がマンネリ化してしまうというときは、ファストフードを活用するのも一つの手です。体に悪そうというイメージを持ちがちですが、ひと工夫すれば、バランスの良い食事が出来上がります。
Product Information
Product Information
Shipping & Returns
Shipping & Returns
Description
70代、これからが楽しい！
本書では60代から70代の比較的健康な方に向けて、体にも心にも効く「食生活」に大切な心得や食事にまつわる日々の工夫を、30の項目に分けて掲載しています。
第1章では基本的な考え方を述べ、2章では自分で素材から調理する内食（うちしょく）、3章では買ってきたものを食事に生かす中食（なかしょく）、4章では外食というように、それぞれのシチュエーションに応じた内容でまとめています。
料理の配置をイメージしよう
どんな献立であれ、定食にあるような「主食」「主菜」「副菜」「汁もの」のイメージで料理を整えるとバランスよく栄養がとれます。
週に一日、塩と醤油を使わない
ふだんの料理で、ほとんど無意識のうちに使っている塩と醤油。それらをあえて使わない日を設けてみるだけでも、料理の幅も広がり、健康にもつながります。
ファストフードを活用する
どうしても毎日の料理がマンネリ化してしまうというときは、ファストフードを活用するのも一つの手です。体に悪そうというイメージを持ちがちですが、ひと工夫すれば、バランスの良い食事が出来上がります。
